Ugens top ti fra Bergholts opskrifter

Efter gårsdagens opsamling af Modebevægelsens top ti er det i dag tid en ditto liste for Bergholts opskrifter. Rødvinssauce — opskrift på rødvinssauce lavet fra bunden med kalvefond, gastrique og roux. Noma — for ikke så mange uger siden blev Noma kåret til verdens bedste restaurant. Det har øget interessen nationalt og internationalt for Rene Redzepis restaurant på Christianshavn. Hvide asparges — de første hvide asparges... Read More