Bocuse d’Or — Gastronomiens højeste pris

Den 25. og 26. januar løber verdens hårdeste kokkekonkurrence Bocuse d’Or af stablen. Indstifter er mesterkokken og Lyon-bysbarnet Paul Bocuse, og anerkendelsen er enorm, hvis man som kok blot får lov at deltage. Det har danske Rasmus Kofoed gjort to gange tidligere, hvor det blev til henholdsvis bronze og sølv — & mange krydser fingre for, at tredje gang er lykkes gang for Rasmus Kofoed til Bocuse d’Or 2011. rasmus-kofoed-traening-bocuse-dor.... Read More

Madbevægelsen — danske madblogs

For et par uger siden foretog vi en soft launch er Madbevægelsen (–danske madblogs). Den tekniske platform deles med Modebevægelsen, der samler & formidler danske modeblogs, men emneområdet er selvsagt et andet. Det handler om gastronomi — og gastronomiformidling. I vækstlaget. Antallet af danske madblogs er vokset markant inden for det seneste år, og meget tyder på, at læserskaren følger eksponentielt med. Og det er til at... Read More