Før og efter onsdagens uddeling af årets michelinstjerner var forventningerne blandt danske gastronomer og madanmeldere store. Men noma måtte nøjes med at bibeholde sine to stjerner. Frustrationen og harmen i pressen har været stor.
Men kunne det tænkes, at der var en god grund til at Guide Michelin ikke tildelte den sagnomspundne tredje stjerne? Og kunne grunden være for meget slinger i valsen i form af fejltilberedte retter? Læs mere her: Var det derfor, noma ikke fik tre stjerner.
