Madbevægelsen samler, beskriver og formidler det danske vækstlag af gastronomijournalistik, i etape ét primært dét, man kalder madblogs. Fra tid til anden køres et gastronomisk tema. Det kunne fx være om andebryst, asparges eller rabarber, som det er sæson for nu.

Rabarberplante, fra Falsled Kros urtehave, sensommeren 2009

De danske madbloggere har dækket rabarberen fra en lang række vinkler. Opskrifterne tæller blandt andet rabarbersaft, rabarbersuppe, rabarberkage og bagte rabarber med stjerneanis. Rabarbertemaet kan følges her: rabarber.

Rabarber. Creative Commons: Erin Mahollitz