Nyt fra Bergholts opskrifter- Bagt laks, citron, salat og brøndkarse — nem aftensmadKan man lave et godt måltid mad på under 20. minutter? Ja, hvis råvarerne er i orden. Mange vender øjnene mod det italienske køkkens pastaretter, når det skal gå stærkt, og det gi’r mening. Men der er også andre muligheder. I dag stod den her i huset på ovnbagt laks (9,5 minutter ved 210 grader). [...] […]
- Anders Selmers vine fra Lilleø & lidt om elverprinsesserDansk vin er noget, mange intuitivt forbinder med underlige eksperimenter lidt udenfor Avedøre. Der var vist også noget med en vingård i det nordsjællandske. Men genenmbrudet kom med Nordlund på den tyske Rondo-krydsning. Smagsgennembrudet har ifølge mange ladet vente på sig, og dansk vin har været mere en kuriøsitet end vin med rygrad, dybde og [.. […]
- Journalistikken er en parentes i formidlingshistorien — Åbent brev til Otto LercheGårsdagens madbloggersymposium bød på tre workshops inden for fem emner: 1) Videoblogging, 2) skriv den gode opskrift, 3) design- & layout, 4) hvordan får man flere kliks, og 5) Skriv godt — eller måske bare bedre. I denne ombæring kommer det til at handle om sidstnævnte workshop, som freelancejournalist og højskolelærer Otto Lerche stod for. […]
- Middag på Knipps KajGårsdagens madbloggersymposium afsluttedes på Knipps Kaj. Ideen bar Knipps Kaj er god: Rustik mad, gode, biodynamiske vine, der præsenteres af de vinbønder, der har frembragt sagerne kombineret med en alternativ beliggenhed. Med solen skarpt ind fra venstre føler man nærmest, at man sidder på vandet, en lille yacht i St. Tropez. Duften af røg for [.. […]
- Madbloggersymposium — fire nedslagDen danske stand af madbloggere samledes i dag på Nordatlantens Brygge, lige oven på Noma, i de selv samme lokaler, der for få år tilbage lagde hus til taler og tanker fra folk — som fx gastroiværksætteren Claus Meyer — der ville rekontekstualisere Noma-succesen i et projekt, der kunne tjene almensundheden i det danske rige [...] […]
- Restaurant Relæ slår dørene op!Jeg vil gerne lægge for med at rose Christian Puglisi, som jeg aldrig har mødt. 28 år, kok. Fortid hos Noma, som alle danskere kender, efter restauranten strøg ind på førstepladsen som verdens bedste restaurant. Derudover tjeneste ved Ferrans Himmel/&helved-restaurant ElBulli, som ikonisk repræsenterer den molekylære bølge. Christian påbegyndte […]
- Laurent-Perrier-smagning v. Nicolai Klingenberg & Jacob KocembaNoget af det, jeg godt kan li’ ved det, som mange kalder de sociale medier – som fx denne blog er en underkategori til — er, at risikoen for at løbe ind i nogle interessante personer, man nok ellers ikke ville have mødt, stiger markant, når man ta’r mediet til sig på en naturlig social [...] […]
- Madmatch til cabernetbaseret vin fra ’83 (Beringer Knight’s Valley)Kære læsere! Jeg modtog tidligere på dagen et interessant spørgsmål fra Per Frimann, som skrev: “Jeg har lige været til en spændende vindyst med topvine fra Bordeaux kontra Californien – altså den klassiske i vinverdenen ik’? – udover at Opus One ’91 var min vinder, så var det en interessant og uforudsigelig smagning. Men ovenstående […]
- Kunsten af at nyde sig til succesNogle mennesker spiser for at leve. Andre lever for at spise. Kristian Brask Thomsen tilhører den sidste gruppe. Derudover holder han af at være vært og skabe, hvad han selv omtaler som skønhedsmomenter for andre. Det er et talent, han har opøvet gennem en lang karriere som tjener, sommelier og restauratør, og som han nu [...] […]
- Ribs, rabarber & espressoIkke så mange ord denne gang — blot lidt sommerlige billeder: Ribs, rabarber & espresso. […]
- Sommermad, kantareller og pommes sarladaisesSå er det igen blevet tid til en lille top tre. Sommermad ligger klart på førstepladsen, og det er der jo ikke noget at sige til efter det fantastiske vejr, vi har haft indtil for et par timers tid siden, hvor regnen væltede ned i stænger. Mineralske chablistoner i luften, lige før den kommer! Sommermad [...] […]
- Jeg glæder mig til de er her — kantarellerneJeg har et særligt forhold til dem, kantarellerne. Måske fordi jeg som lille purk, der knap kunne gå, tumlede rundt i Tisvilde Hegn sammen med min mormor for at finde disse særlige svampe. Måske fordi jeg har haft fornøjelsen af at opholde mig i Wachau-regionen i Østrig under kantarelsæsonen. Her hedder kantaller ikke Pfiffirlinge, men [...] […]
- Rabarber-tema på MadbevægelsenDet er sæson for rabarber. De første tidlige sorter tittede frem i begyndelsen af april, men nu her midt i sommervarmen, der banker, er de her for alvor. På Madbevægelsen har vi lige lanceret et lille tema med rabarberopskrifter af forskellig karaktér. Fra kølig rabarbersuppe med vaniljeis og sprød tuile, over rabarbersaft, via rabarberkage til [...] […]
- Glaserede rødbederDet er sæson for rødbeder mellem juni og og februar, og anledt af et spørgsmål over Twitter om gode tips til sommerlig grillmad, kom jeg i tanke om de brombærglaserede rødbeder, jeg lavede på grill sidste år. Brombærene er nok ikke helt klar endnu, men andre rødbederne kan også fint glaseres med andre smagsgivere, fx [...] […]
- Flere hvide aspargesHvide asparges inden skrælning Skrællede hvide asparges Hvide asparges på restaurant AOC-manér Opskrifter med hvide asparges Dekonstrueret paneret rødspætte med hvide asparges og ramsløg. Hvide asparges, oksecuvette og béarnaise […]
- Sommerdrink — citronmelisse, ginger ale, rørsukker og citronVarmen stråler op af asfalten, og vi forsøger at skabe så meget luftgennemtræk som muligt. Det er sommer, og det er tid til læskende drikke med en smule stimulerende sukker. Her til eftermiddag nåede jeg frem til følgende formular for en læskende sommerdrink, som ikke er for sød. Inspiration til sommerdrink En lille håndfuld citronmelisseblade [... […]
- Stifado — eller måske rettere fortolkning af stifadoStifado er en græsk ret, der traditionelt består af vildtkød kogt i rødvin med kanel, spidskommen og nelliker. Stifado forbindes, som de fleste simretter, ofte med vinterhalvåret. Men hvis lysten er der, og det var den, hvorfor så ikke bøje sæsonreglerne. Min stifado blev tonet efter tilbudet af ingredienser. Fortolkning af stifado Okseskank skåret […]
- Ugens top tre: Bruschetta, andebryst og lammeculotteHermed ugens top tre. Bruschetta Sommertid er tid til hurtig & nem aftensmad. Det er en god idé at vende øjet mod Italien, hvis det skal gå stærkt. Bruschetta smager fantastisk, hvis råvarerne er i orden. Solidt brød, gerne daggammelt, olivenolie, hvidløg, salt, peber og så tilbehør til toppen — tomat og basilikum er klassisk, [...] […]
- Jorden rundt på 365 hotellerFor et par uger siden lancerede hotelkæden Radisson en konkurrence. Præmien er spektakulær: 365 overnatninger på Radisson-hoteller efter eget valg. Alle kan stille op, og der kan stemmes én gang dagligt. Men hvad har det med gastronomi at gøre? I og for sig selv ikke det store, selv om gode hoteller har det med at [...] […]
- Is på sabayonne & rygeost med bagte blommeropskriften her – is på rygeost og sabayonne, syltet grape med bagte blommer — blev oprindeligt bragt foråret 2007 Der var en del blommer til overs efter retten Blommer med sabayonne. Jeg havde en grape til overs og den første indskydelse var at lave en simpel frugtbaseret dessert. Blodgrape syltet i egen saft med lidt mørk [...] […]
- Bagt laks, citron, salat og brøndkarse — nem aftensmad
forside
Reebok, Lanvin & H&M & jantelov — nyt fra Modebevægelsen
Så er det igen tid til en kort præsentation af nye ting og sager, der er sket på Modebevægelsen siden sidst. Reebok EasyTone/Reetone-kampagne Første nedslag bli’r Reebok-kampagnen fra Reetone/Easytone-skoen. Medina i front — og kraftig social media-seeding igennem Buzzanova. På kanten af markedsføringsloven? Noget tyder på det. Lanvin for H&M I forbindelse med Modebevægelsens dækning af efterårsmoden 2010 har vi været forbi en lang række designere...
BuzzaNova ruller Reebok EasyTone-kampagne ud
Gårsdagen bød på lanceringen af Reeboks EasyTone-kampagne, der blandt andet inddrager blogosfæren i sin formidlings- og positioneringsstrategi. Reklamebureauet BuzzaNova, der tidligere har samarbejdet tæt med BloggerWave, står for social media-seedingen, som primært er fundet sted blandt danske modeblogs. På Modebevægelsen diskuteres det, hvorvidt Reeboks EasyTone-kampagne balancerer på kanten af skjult markedsføring — eller faktisk direkte overskrider grænsen. Mainstreamsællerten...
Knipps Kaj, madbloggersymposium og journalistikken som parentes
I lørdags løb Danmarks første madbloggersymposium af stablen. Det blev en interessant dag med gode indlæg til hovedet, kølige danskproducerede hvidvine, der var bedre end blot drikkelige — mineralske, syrerige og stramme — og det fra stokke med en stærkt begrænset alder, 2-3 år. Imponerende. Jeg har på Bergholts opskrifter gjort status over stemningen af madbloggersymposiet 2010. Aftenen endte under Knipps Bro bænket ved Knipps Kaj-konceptrestauranten. Der...
Efterårsmode & Gossip Girl — nyt fra Modebevægelsen
På Modebevægelsen står dækningen stadig i efterårsmodens tegn. Lidt ny om thailandskfødte Philip Lim er det blevet til. Derudover er der sat fokus på Gossip Girl — Season 4 og det amerikanske fænomen Dita Von Teese. Read More
Nyt fra Bergholts opskrifter: Relæ, Laurent-Perrier & madmatch til ældre cabernet
Bergholts opskrifter er blandt Danmarks mest læste madblogs. Et sted mellem 20.000 og 30.000 unikke månedlige læsere kigger forbi månedligt. Her er lidt nyheder: Restaurant Relæ slår dørene op. Laurent Perrier-smagning på NIMB. Madmatch til ældre cabernetbaseret vin fra Beringer — en 1983′er for at være præcis. Read More
Ugen der gik på Modebevægelsen –
Det blev en lørdagschampagne i denne omgang, fra det franske hus Laurent Perrier. Laurent-Perrier-champagne, rosé, NV Hvad skete der på Modebevægelsen i ugen, der gik? Top Model er på vej til Danmark. Modelscreeningen fandt sted for flere måneder siden på The Marriott, og evigt unge Uffe Buchard er med. Modeugen netop afsluttet, og vi kunne bringe slideshows fra de to trendsshows, som der blev budt på: Presseshowet i Terminal 2 og CHP Visions trendshow 2010. Vi kunne...
Margit Brandt, Wackerhaus & Christopher Raeburn
Modebevægelsen fortsætter sit fokus på efterårsmode med tre nye nedslag – Margit Brandt Wackerhaus Christopher Raeburn Read More
Hjælp Pakistan
20 millioner mennesker i Pakistan anslås at være direkte påvirkede af oversvømmelseskatastrofen. Pakistan oplevede den kraftigste monsunregn i 80 år — og ødelæggelserne var massive og prompte. 650.000 huse anslås at være ødelagt, og ofrene for en af de værste humanitære katastrofer i nyere tid lever i et helvede at sult, fugtighed og kronisk sygdom. Humanitær indsats i de oversvømmede områder i Pakistan. Creative Commons: Giro555 Alle kan gøre en forskel...
Nyt fra Modebevægelsen — Lanvin & Veronica B. Vallenes
I forbindelse med dette års modeuge fik norskfødte Veronica B. Vallenes sin modeshowsilddåb. Det gik godt! Modebebevægelsen bringer en række nedslag i vinter-/efterårskollektionen 2010. Derudover er der også lidt billeder fra franske Lanvin. Read More
World’s Greatest Catwalk 2010 — billeder
Modebevægelsen er — ligesom resten af branchen — ved at ringe modeugen af — men der skulle da lige plads til et par billedserier fra mediestuntet World’s Greatest Catwalk, som efter vore efterretninger har plantet grå hård i hovederne på en række logistik- og administrationsfolk. Missionen var simpel — at skabe omtale og noget nyt. 200 modeller, 1,6 kilometers catwalk fra Rådhuspladsen til Kongens Nytorv, og så var dørene slået op til en...
Modeugen 2010
I går blev modeugen 2010 officielt skudt i gang. Modebevægelsen byder på en introduktion til et par af førstedagens modeshows — Rützou & Don Pogio. Read More
Tema om Copenhagen Fashion Week 2010
I dag går det løs. Copenhagen Fashion Week skydes i gang — udstillere, modeller designere, modeskribenter, fotografer og andet modegodtfolk strømmer til den danske hovedstad for at blive klogere, for at netværke, for at feste. Modebevægelsen sætter fokus på Copenhagen Fashion Week ud fra et bloggerperspektiv. Bloggen som medieum er gentagne gange blevet spået død; men mediet viser sig igen og igen ganske sejlivet og transformationsdygtigt. Artikler hér og på...
Efterårsmode & h&m — ugens top fem fra Modebevælgesen
Dagens topplacering gik — ganske forventeligt — til Copenhagen Fashion Week 2010, årets anden modeuge, der løber af stablen fra og med onsdag denne uge. Læs mere her: Copenhagen Fashion Week. Andenpladsen gik til efterårsmode 2010 — og det er vel heller ikke så underligt, for efteråret står for døren, hvad dertil hører af gumimstøvler (fx fra Ilse Jacobsen), som røg ind på tredjepladsen. Fjerdepladsen gik til h&m — og femtepladsen til...
250 modebloggere med til Copenhagen Fashion Week
De sociale medier indeholder et disruptivt potentiale. Der er et før og efter efter. Horisontaliseringen af medierne har medført en demokratisering af formidlerrollen. Det er der nogle, der sætter pris; og det er der nogle, der begræder. Selvfølgelig. Men skrivermunke og typografer havde også talte dage. En branche, der er kendt for ikke at være demokratisk er modeverdenen. Der er hierarkier; der er penge — mange penge — på spil. Nogle er indenfor, og nogle...
Cosmopolitan og Copenhagen Fashion Week
NYT fra MODEUGEN Copenhagen Fashion Week — dag 1 — Rützou, Tina Haagesen, Spon Diogo Modebevægelsen har netop samlet op på tiden, der er gået fra den sidste fredagsdrink og så til nu, i dag, hvor den den stod på Raspberry Cosmopolitan. Imellemtiden har der været fokus på en lang række ting og sager inden for modeområdet — fra efterårsmode — med nedslag i H&M og Filippa K — via Dr. Martens-støvler til guldsager fra Balmain. Og så...
- Nyt fra Modebevægelsen
- Lanvin i samarbejde med H&MI forbindelse med vores dækning af efterårsmoden 2010 her på Modebevæglsen har vi været forbi både mainstreambrandet H&M og det noget mere eksklusive franske Lanvin. Rygterne går på nettet, at Lanvin og H&M pønser på et samarbejde. Der er båret yderligere ved til rygtebålet ved at Lanvins chefdesigners karakteristiske røst menes at kunne […]
- Trendcollage — forår / sommer 2011 — dansk modeDen nyligt overståede modeuge har fortryllet mange med alt fra glamour og fester til goodiebags og overdådige modeshows. Hertil kan jeg kun sige, at jeg har været én blandt de mange, der er gået fra modeshowene med et glimt i øjet og en stor pose inspiration til. Jeg har her luret tre tendenser fra den [...] […]
- Reebok Reetone/Easytone-reklamer oversvømmer blogosfærenI løbet af de sidste dage har den danske blogosfære oplevet en sand oversvømmelse af Reetone/Easytone-indlæg bestilt (og betalt) af skoproducenten Reebok. Kampagnen eksekveres af et bureau med speciale i buzz & viral marketing. Bæoggen er i manges opfattelse vokset ud af dagbogsformatet, hvilket betyder, at der ofte opstår en personlig kontakt og k […]
- Blogger/Blogspot lancerer gratis Live StatsDer er i dag gode nyheder for størstedelen af de danske modebloggere. Blogspot-platformen, som er den foretrukne i Danmark, understøtter nemlig nu live stats. Tidligere har man skullet vende øjnene mod betalingsløsninger som fx Woopra. Men nu er funktionaliteten en indbygget ikke-nørdet del af blogplatformen. Statistikmodulet kræver ikke, at man skal t […]
- Jantelov og misundelse i modeblogosfæren”Det gælder med Janteloven i blogosfæren, som det gælder i resten af Danmark - den dominerer mange. Alt for mange danskere har en eller anden form for holdning som 'du skal ikke tro at du er noget' og det gælder også inden for de sociale medier..." […]
- Efterårsstøvler 2010Efteråret nærmer sig med hastige skridt og det betyder varmere tøj og lækre støvler. Med det vejr, der lægges for dagen for tiden, kan det allerede nu være nødvendigt at have et par gode støvler i skabet, der kan erstatte sommerens gladiatorsandaler og fine ballerinaer. Her kommer et par bud på efterårs- og vinterstøvler, som både holder fussern […]
- Philip Lim — efterår 2010 —Vi fortsætter efterårsmodeføljetonen med en række nedslag i den thailandskfødte amerikanske designer Philip Lim. Let, klassisk & elegant på én og samme tid. Kunne Philip Lim 3.1-brandets trenchcoat mon ikke godt gå hen og blive en Burberry-killer? Mere her om efterårsmode. […]
- Gossip Girl Season 4 Fashion Sneak PeekEt absolut must see for en modeinteresserede tv-seer er den amerikanske drama/komedieserie Gossip Girl, der handler om priviligerede unge i New York. Modebevægelsen giver et sneak peek på sæson 4's mode her. […]
- Céline — vinter/efterår 2010Kort om Céline Det franske modehus Céline (stiftet 1945 af Celine Vipiana) begyndte med at producere skræddersyede børnesko, men slog hurtigt over til også at producere damesko og accessories. Readywear-linjen blev etableret i tresserne og siden er udbredelsen af mærkets tøj gået slag i slag. I 2008 tiltrådte den engelske designer Phoebe Philo, som […]
- Dita Von Teeses kvindelige formerDe fleste kender den excentriske Dita Von Teese, der med sin vilde og unikke stil, har inspireret rigtig mange designere. Nu er hun endnu engang oppe i tiden på grund af sine kurvede kvindelige former, som har været kilde til inspiration hos mange designere i år. […]
- Electric Lady Lab & inspirationen fra New York[…]
- Laurent Perrier & ugen, der gik!Så er det igen tid til en omgang champagne. Vi nåede det ikke i går, så det bli’r en lørdagschampagne i denne omgang, fra det franske hus Laurent Perrier, rosé, non vintage. Hvad skete der på Modebevægelsen i ugen, der gik? Isabel bragte lidt nyt om, at det amerikanske tv-koncept Top Model var på vej [...] […]
- YDE — efterår/vinter 2010 — af Ole YdeOle Yde blev før under og efter årets modeuge hyldet af den danske modebranche. Magasinet IN tildelte Ole Yde sin designpris GINEN, og Alt for Damerne kvitterede med en sølvnål til Ole Yde. Her er fire nedslag i Ydes efterår-/vinter 2010-kollektion. Følg Modebevægelsens tema om efterårsmode. […]
- Christopher Raeburn — twistet genbrugDen britiske designer Christopher Raeburns remakes af faldskærmsstof spås af Style.com at blive et efterårshit. Raeburn er uddannet fra Royal College of Arts i 2006 og har målrettet arbejdet med bæredygtige materialer; de seneste kollektioners grundmateriale udgøres således af fx genanvendt faldskærmsstof, som intuivt må forventes at gi’ en rimeli […]
- Wackerhaus efterår/vinter 2010Det er gået stærkt for danske Wackerhaus siden etableringen i 2003 — butikker er på plads i New York, Los Angeles, Toronto, Paris, Bruxelles, Rom, København — og Viborg! Her er tre nedslag i efterår-/vinterkollektionen for 2010. Alle billeder: Copenhagen Fashion Week Klik her for mere om efterårsmoden 2010. […]
- Festtip: Creol Brothers holder fest sammen med Cover.dkCover.dk, som præsenterede nyt site-layout i forbindelse med den netop afsluttede modeuge 2010, inviterer sammen med blogger-teamet Créol Brothers til chill-out event i Kongens Have på fredag… […]
- Uddeling af ALT for Damernes designpriser 2010Onsdag d. 11 august løb prisuddelingen af ALT for Damernes designpris Guldknappen af stablen. Dog blev en ny tradition skabt, da en ny pris blev givet til en ung lovende designer. […]
- Margit Brandt — efterår/vinter 2010Margit Brandt — efterår/vinter 2010 — billeder af Copenhagen Fashion Week. Mere her om efterårsmoden 2010. […]
- Lanvin, sko — vinter 2010I går bød vi på en række nedslag i vinterkollektionen fra Lanvin — hér er to sko fra ditto, som ikke kom med i gårsdagens indlæg. Læs også: Lanvin for H&M. […]
- Veronica B Vallenes — efterår/vinter 2010[…]
- Lanvin i samarbejde med H&M
STØT PAKISTAN
- Nyt om fra Pakistan –
- Ramadan-middag for Pakistan August 31, 2010Støttegruppen Support Pakistan inviterer til Ramadan-middag, hvor betalingen for deltagelse kan brødføde 6 personer i Pakistan i en uge […]
- Kendis-auktion på nettet til Pakistan August 31, 2010Flere end 35 kendte danskere har doneret en personlig genstand eller en oplevelse til en internet-auktion til fordel for ofrene for oversvømmelserne i Pakistan. Tre brødre med pakistansk baggrund står bag net-auktionen, og pengene går til Folkekirkens Nødhjælp og Dansk Røde Kors. […]
- Brug for flere penge til Pakistan August 30, 2010Selv om den gode nyhed er, at hjælpen til Pakistan kommer frem og gør nytte, er den dårlige nyhed, at der er brug for flere penge og mere hjælp til Pakistan […]
- Støttekoncert for Pakistan August 28, 2010Peter Mygind, 6 danske gospelkor, solister som bl.a. Laura Kjærgaard og Claus Seest fra X-Factor, musikere, lydfolk og mange andre frivillige samler søndag den 5. september kl. 19.30 penge ind ved en støttekoncert i Jerusalemskirken i København i samarbejde med Folkekirkens Nødhjælp. […]
- Film om hjælpearbejdet i Pakistan August 25, 2010Folkekirkens Nødhjælps lokale samarbejdspartner, CWS, Church World Service, hjælper titusinder af ofre for de værste oversvømmelser i Pakistans historie. […]
- Ofrene skal til orde August 25, 2010Arbejdet i et katastrofeområde er ekstremt. Men selv om forholdene er vanskelige, er det vigtigt, at myndigheder og nødhjælpsorganisationer husker at lytte og lade befolkningen komme til orde. Derfor har nødhjælpsorganisationerne skrevet deres eget regelsæt for ”Best practice”. […]
- Pakistan - hjælpen når frem August 23, 201065-årige Sabho Bhai er bare en af de kvinder, der har fået hjælp fra Folkekirkens Nødhjælps samarbejdspartnere i det katastrofe-ramte Pakistan. Læs her, hvordan hjælpen når frem til de nødstedte. […]
- Glimt fra katastrofen i første parket August 22, 2010Tanwir Ahmad har som udsendt for SupportPakistan.dk ved selvsyn set oversvømmelserne i Det nordvestlige Pakistan. Det er en tur gennem fattigdom og katastrofe, men også håb, for hjælpen er begyndt at komme. Hans øjenvidneberetning har i brudstykker været bragt på hans facebook-profil, men bringes samlet her […]
- Pakistanere i spidsen for indsamling i Danmark August 20, 2010Naturkatastrofen i Pakistan har nu mobiliseret pakistanere i Danmark i netværket Support Pakistan, der vil samle ind til Folkekirkens Nødhjælp og Red Barnet. […]
- Kiosker i aktion for Pakistan August 20, 2010Mobilen ligger ikke stille i lommen på Balal Khiljee, der er kioskejer i København. Han er i gang med at organisere de københavnske kioskejere til at samle ind sammen med Folkekirkens Nødhjælp. Foreløbig har 30 kiosker og et par restauranter givet deres tilsagn til at stille indsamlingsbøsser op ved kasseapparatet og hænge plakater op. […]
- Ramadan-middag for Pakistan August 31, 2010